Menu Berbuka Kanji Rumbi

Setiap bulan Ramadhan tiba, Islamic Center Lhokseumawe rutin menyediakan hidangan berbuka puasa, masakan Kanji Rumbi.

Konon hidangan ini sudah ada sejak masa Kerajaan Samudra Pasai.

Ada yang berbeda, semua juru masak adalah laki-laki yang didatangkan dari berbagai daerah di Aceh.

Memasak kanji rumbi, selain harus teliti meracik, juga memerlukan tenaga yang kuat, karena harus menyiapkan seribu mangkok perhari.

Kanji rumbi berbahan dasar beras, dimasak bersama udang segar atau daging ayam kampung dan sayuran. Yang dimasak selama 4 jam.